Anche lo "splendido" dessert preferito di Kate e William è sorprendentemente economico

Una delle preferite della famiglia reale da decenni, la torta di biscotti al cioccolato è diventata "irresistibile per generazioni di commensali reali" e la Regina la mangiava giorno dopo giorno finché non era finita

Un ex chef reale ha rivelato come preparare un dolce così popolare tra i reali che, secondo quanto riferito, la regina lo fece portare con sé da un servitore durante i suoi viaggi in modo che potesse finire di mangiarlo.

"Il croccante dolcetto al cioccolato era un elemento base del tè pomeridiano della Regina", ha rivelato l'ex chef reale Darren McGrady. La Regina Elisabetta non avrebbe mai lasciato il dessert intatto, ha affermato, "il che significa che uno chef avrebbe dovuto viaggiare con la torta se la Regina fosse mai andata via." Palazzo mentre la torta non era ancora terminata".

“Ora la torta con biscotti al cioccolato è l'unica torta che torna ancora e ancora e ancora ogni giorno finché non finisce tutta. Ne prendeva una piccola fetta ogni giorno finché alla fine rimane solo un pezzettino, ma devi mandarlo su. Voleva finire tutta quella torta. Anche il principe William è un fan della torta e lui e la principessa Kate l'hanno apprezzata al loro matrimonio nel 2011, riferisce l'Express.

Questa "splendida" ricetta di torta con biscotti al cioccolato proviene dagli esperti di Kitchen Mason, è "incredibilmente facile da preparare, economica come patatine e si traduce in un dessert eccezionalmente bello".

ingredienti

Per la torta biscotto:

400 g di ricchi biscotti al tè

275 g di cioccolato fondente

275 g di cioccolato al latte

250 g (1+1/8 tazza) di burro non salato

85 g (1/4 di tazza) di sciroppo d'oro

Per la ganache e la decorazione:

150 g di cioccolato fondente

150 ml (2/3 tazza) di doppia panna

Riccioli di cioccolato

Metodo

Per la torta biscotto

Ungere e rivestire leggermente la base e i lati dello stampo. Sbriciolate i biscotti in una ciotola capiente. Avrai bisogno di una miscela di pezzi grandi e piccoli. (I grandi sembrano buoni una volta tagliati, ma i piccoli aiutano a riempire gli spazi vuoti). Rompere il cioccolato fondente e al latte in una grande ciotola. Tagliare il burro a cubetti e aggiungerlo. Scaldare nel microonde a intervalli di 10 secondi. Mescolare bene ogni volta. Una volta sciolti i due terzi, mescolare fino a completo scioglimento. Mescolare lo sciroppo dorato nella miscela di cioccolato. Versare il cioccolato sui biscotti sbriciolati e mescolare fino a ricoprire il tutto. Versare un quarto del composto nello stampo. Premere con decisione, fino a riempire il maggior numero possibile di spazi vuoti. Ripetere l'operazione un quarto alla volta, finché tutto il composto non sarà stato pressato nello stampo. Raffreddare per tre o quattro ore.

Per la ganache/decorazione

Tritate il cioccolato fondente il più finemente possibile e mettetelo in una ciotola. Scaldate leggermente la panna in un pentolino posto a fuoco basso. Non bollire. Appena comincia a fare delle bolle ai lati, togliete dal fuoco. Versare la panna calda sul cioccolato, mescolare brevemente, quindi lasciare riposare per 4-5 minuti. Mescolare fino ad ottenere una ganache al cioccolato liscia e lucida. Togliere la torta biscotto dallo stampo e togliere l'eventuale carta da forno. Disporre su una gratella sopra una teglia. Versare la ganache sulla torta e livellare la superficie e i bordi con una spatola. Lasciare riposare per 15 minuti. Poi guarnisci con riccioli di cioccolato o qualsiasi decorazione tu voglia.

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