Il Borbone

La preparazione dei biscotti è una tradizione natalizia in molte famiglie. Per Natale, i biscotti sono diventati un dolce regalo da fare grazie al fatto che durante il Medioevo, gli inverni impedivano la condivisione dei raccolti, quindi i prodotti da forno prendevano il loro posto (via Culturally Ours). Per Hanukkah, Insanely Good Recipes ha spiegato che i biscotti gelt e i biscotti kichel sono molto popolari per le festività invernali. E la Canadian Broadcasting Corporation afferma che il wafer benne è una classica ricetta natalizia di Kwanzaa vecchia di oltre un secolo. Il punto è che qualunque cosa festeggi, i biscotti sono un tradizionale regalo natalizio e il regalo perfetto da fare ad amici e persone care - e alcuni dei migliori biscotti sono quelli pieni zeppi di spezie e sapori tostati.

La stessa regina dei biscotti, Martha Stewart, è ben nota per le sue famose ricette di dolci e ha trascorso anni a perfezionare il perfetto biscotto con gocce di cioccolato e snickerdoodle, ma per queste festività natalizie, Stewart consiglia di aromatizzare il tuo dolce preferito con qualcosa di un po' più alcolico: il bourbon.

Le vacanze non sono complete senza una scatola piena di biscotti già pronti per gli ospiti e come regali per la famiglia. È molto popolare riempire una scatola decorativa con una varietà di dolci come pretzel ricoperti di cioccolato, caramello mou, corteccia di menta piperita e biscotti caldi. Se stai cercando un nuovo tipo di biscotto per ravvivare la tua scatola delle vacanze, il Today Show consiglia vivamente le palline di noci Noël di Martha Stewart. Questi biscotti sono descritti come burrosi, ricchi di nocciole e meravigliosamente dolci. Inoltre, sembrano particolarmente festosi se arrotolati in una spolverata di zucchero a velo, come deliziose palline di neve. La ricetta di Stewart aggiunge anche un tocco alcolico sotto forma di bourbon (o succo d'arancia se non vuoi includere l'alcol) per dare ai biscotti un sapore naturale di vaniglia e spezie.

Secondo Martha Stewart, questi dolcetti al forno vengono preparati semplicemente mescolando farina, sale, noci pecan, burro, miele e ovviamente bourbon in una ciotola, raffreddando l'impasto e cuocendo in piccoli bocconcini rotondi fino a doratura. Dopo averle sfornate, vengono poi passate nello zucchero e possono essere conservate in un contenitore ermetico fino al momento di essere consumate.